Материалы с меткой: пельмени

В Удмуртии стартовал ежегодный пельменный фестиваль «Всемирный день пельменя». Он проводится в Ижевске с 2015 года. Название «пельмень» произошло от двух удмуртских слов: «пель» и «нянь» - «хлебное ушко». Благодаря удмуртам и комипермякам пельмени в XV веке попали в русскую кухню и стали одним из самых любимых и «народных» блюд.

С 6 по 11 февраля 2023 года в Удмуртии уже в девятый раз пройдет ежегодный этногастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя». Главной площадкой нынешнего праздника станет Центральная площадь столицы республики – Ижевска.

В Удмуртстате посчитали, на сколько подорожали пельмени для новогоднего стола. Больше всего за год в республике подорожали куриные яйца и мука, которые используются в производстве теста для пельменей – на 23 и 14 процентов соответственно, говядина и свинина подорожали на 11 и 10 процентов, репчатый лук – на 13 процентов.

Фестиваль «Всемирный день пельменя», который для Удмуртии стал уже традиционным массово-культурным мерпоприятием, пройдет в регионе в феврале 2022 года. Мероприятие проведут, несмотря на пандемию коронавируса.