В столице Удмуртии с 3 по 5 июня 2015 года семь местных жителей неудачно сходили на обед в столовую, все они заболели сальмонеллезом, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. Выяснилось, что все они осуществляли прием пищи в столовой, расположенной по адресу улица Коммунаров, 267. Все заболевшие жители были госпитализированы. В связи с заболеванием посетителей в столовой ИП Фефилов А. Г. был проведен отбор проб воды и пищевого сырья, выдано предписание о проведении заключительной дезинфекции, осмотре и обследовании сотрудников предприятия общественного питания. В результате проверки удалось выяснить, что санитарно-техническое состояние столовой находится в крайне неудовлетворительном состоянии.
В столовой не было горячей воды для мытья посуды, у моечных ванн отсутствовала вытяжная вентиляция, светильники, расположенные в производственных помещениях, находились в неисправном состоянии. Помимо этого были выявлены нарушения температурных условий хранения готовой продукции и пищевого сырья, а также технологии обработки столового яйца. В готовой продукции заведения были выявлены сальмонелла, синегнойная и кишечная палочки. Сотрудниками Роспотребнадзора был составлен протокол о временном запрете деятельности столовой ИП Фефилов А. Г. Собранные в ходе проверки материалы были направлены в Октябрьский суд города Ижевска.
Понедельник, 15 Июнь 2015 13:25 Glazov.su Cackle